Learning Record 14
Monday 30 April 2018
สอนเสริมประสบการณ์วันพฤหัสบดี
กลุ่มที่ 5 ผลไม้เพื่อสุขภาพ

สาะที่ควรเรียนรู้ : การถนอมอาหาร ผลไม้หลายชนิดสามารถนำมาทำอาหารเก็บไว้รับประทานได้นานๆ หลายวิธี เช่น ตากแห้ง เชื่อม แช่อิ่ม กวน ดอง ฯลฯ
วัตถุประสงค์
1. ร่วมสนทนากับครูได้
2.บอกวิธีการถนอมอาหารประเภทผลไม้ได้
3. มีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็น
4. พัฒนาทักษะการสังเกตและการเปรียบเทียบ
ขั้นนำ
1. ให้เด็กทายปริศนาคำทาย ดังนี้
-อะไรเอ่ย? ลำต้นอวบใหญ่ มีใบสีเขียว ออกผลครั้งเดียว เป็นเครือเป็นหวี ตอบ กล้วย
ขั้นสอน
2.เด็กและครู ร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับการเก็บและการถนอมอาหารประเภทผลไม้ ดังนี้
- ทำอย่างไร เราจึงจะเก็บผลไม้ไว้รับประทานได้นานๆ
- การเก็บและการถนอมอาหารมีวิธีใดบ้าง
3. ให้เด็กสังเกตรูปภาพผลไม้ที่ผ่านการถนอมอาหารมาแล้ว เช่น กล้วยตาก เงาะกระป๋อง ผลไม้ดอง ฯลฯ
4.ครูเขียนลงชาร์ต วิธีถนอมอาหาร
5.เด็กและครู ร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับผลไม้ที่ทำเองได้ที่บ้านกับผลไม้ที่ใช้เครื่องจักร ดังนี้
-ผลไม้ที่เราทำเองได้ที่บ้านมีอะไรบ้าง
-ผลไม้ที่ใช้เครื่องจักรทำมีอะไรบ้าง
ขั้นสรุป
6.เด็กและครูร่วมกันสรุปวิธีการถนอมอาหารประเภทผลไม้
สื่อ
1. ปริศนาคำทาย
2.รูปภาพ
3.ชาร์ตวิธีถนอมอาหาร
4.ชาร์ตตารางผลไม้ที่ทำเองได้ที่กับผลไม้ที่ใช้เครื่องจักร
การประเมิน
สังเกตพฤติกรรม ดังนี้
1. การสนทนาและการตอบคำถาม
2. การร่วมกิจกรรม
3.ทักษะการสังเกตและการเปรียบเทียบ
ข้อเสนอแนะ : จุดเชื่อมจากขั้นนำไปสู่เนื้อหาที่สอน คือ เราจะมีวิธีการอย่างไร กล้วยถึงจะรับประทานได้นานๆ
กลุ่มที่ 6 หน่วยบ้านแสนรัก
สาระที่ควรเรียนรู้ : ทุกคนในบ้านมีหน้าที่ต่างกัน เราควรช่วยเหลือตนเองในเรื่องการอาบน้ำ แต่งตัว รับประทานอาหาร เก็บของเล่น เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระของพ่อแม่
วัตถุประสงค์
1.เด็กบอกหน้าที่ของตนเองขณะอยู่บ้านได้
2.เด็กฟังและตอบคำถามได้
3.เด็กสามารถร่วมสนทนาและแสดงความคิดเห็นได้
ขั้นนำ
1.ครูและเด็กร่วมกันท่องคำคล้องจอง
คำคล้องจอง ของใช้ประจำตัว
ของใช้ของหนู ต้องดูให้ดี
เก็บไว้เป็นที่ อย่าให้ปะปน
แก้วน้ำ เสื้อผ้า ขนม
อย่าให้สับสน เก็บไว้ให้ดี
2. ครูสนทนาเกี่ยวกับคำคล้องจอง โดยถามคำถาม เช่น
- ในคำคล้องจองบอกให้เด็กทุกคนปฏิบัติหน้าที่อย่างไรบ้าง
- นอกจากสิ่งที่มีอยู่ในคำคล้องจองเด็กๆมีหน้าที่อะไรอีก
ขั้นสอน
3.ครูและเด็กร่วมกันสนทนา เกี่ยวกับหน้าที่ที่เด็กควรทำในบ้าน โดยครูใช้คำถาม ดังนี้
-ในขณะที่เด็กๆอยู่ที่บ้านเด็กช่วยคุณพ่อคุณแม่ทำงานอะไรบ้าง ?
- ถ้าเด็กๆ วางของกระจัดกระจายเต็มบ้านจะเป็นอย่างไร ?
-เด็กๆมีวิธีใดบ้างที่จะทำให้บ้านน่าอยู่ ?
4.ครูนำบัตรภาพเกี่ยวกับหน้าที่ต่างๆ มาให้เด็กดูพร้อมกับอธิบายรูปภาพนั้น
5.ให้ตัวแทนเด็กออกมาติดบัตรภาพลงในตารางที่ครูเตรียมไว้
ขั้นสรุป
6.เด็กและครูร่วมกันสรุปกิจกรรมหน้าที่ภายในบ้าน
สื่อ
1.อุปกรณ์เกม
2.ชาร์ตสรุปกิจกรรม
การประเมิน
การสังเกต
1.การฟังและการตอบคำถาม
2.การทำงานร่วมกับผู้อื่น
3.การอธิบายหน้าที่ของตนเองขณะอยู่บ้าน
ข้อเสนอแนะ : คำพูดอธิบายในขั้นนำ คือ ควรจะเก็บแก้วน้ำไว้ที่ไหนได้บ้าง
สอนเสริมประสบการณ์วันศุกร์
กลุ่มที่ 1 หน่วยบ้านแสนรัก
สาระที่ควรเรียนรู้ : การปฏิบัติตนต่อคนในครอบครัว เช่น การเป็นเด็กดี เชื่อฟังคุณพ่อคุณแม่ ช่วยพ่อแม่ ไม่เกเร ช่วยทำงานบ้าน เป็นต้น
วัตถุประสงค์
1.เด็กสามารถร่วมสนทนาและแสดงความคิดเห็นได้
2.บอกวิธีการปฏิบัติตนเป็นสมาชิกที่ดีเมื่ออยู่ที่บ้านได้
3.เด็กกล้าแสดงออกและสามารถทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นได้
ขั้นนำ
1.ครูเล่านิทานเรื่อง น้องไข่เจียวเป็นเด็กดีช่วยพ่อแม่ทำงานบ้าน ให้เด็กฟังแล้วสนทนาเกี่ยวกับเนื้อเรื่องในนิทาน และเชื่อมโยงว่านอกจากในนิทานแล้วมีการปฏิบัติตนต่อคนในบ้านอย่างไรอีก แล้วบันทึกผลบนกระดาน โดยใช้คำถาม ดังนี้
- น้องไข่เจียวปฏิบัติตนในบ้านอย่างไรบ้าง
- แล้วนอกจากในนิทาน เด็กๆมี วิธีปฏิบัติตนต่อคนในครอบครัวอย่างไร
ขั้นสอน
1.ครูนำภาพการปฏิบัติตนต่อคนในบ้านมาให้เด็กสังเกต ดังนี้
-ภาพเด็กเคารพเชื่อฟังพ่อแม่
-ภาพเด็กมีกิริยามารยาทที่สุภาพ
-ภาพเด็กช่วยทำงานบ้าน
-ภาพเด็กไม่เกเรหรือทำอันตรายผู้อื่น
2. ครูและเด็กร่วมกันสนทนาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับภาพ ดังนี้
-เด็กๆคิดว่า เด็กในภาพนี้ทำอะไรอยู่
-จากในภาพ เด็กๆควรปฏิบัติตามหรือไม่ เพราะอะไร
3. ครูขออาสาสมัครให้เด็กออกมาทำท่าทางกิจกรรมที่เด็กๆ ปฏิบัติตนเมื่ออยู่ที่บ้าน แล้วให้เพื่อนๆ ช่วยกันทายว่า ทำกิจกรรมอะไร ครูอธิบายเพิ่มเติม
ขั้นสรุป
ครูและเด็กร่วมกันสรุปเกี่ยวกับการปฏิบัติตนเมื่ออยู่ที่บ้าน ดังนี้ ทุกคนในบ้านต้องมีหน้าที่ในการปฏิบัติ เด็ก ๆก็ต้องมีหน้าที่ในการปฏิบัติตนต่อคุณพ่อคุณแม่และคนในครอบครัว ดังนั้นทุกคนมีหน้าที่ในการดูแลบ้านและปฏิบัติตนต่อคนในบ้าน
สื่อ
1.นิทานเรื่อง น้องไข่เจียวเป็นเด็กดีช่วยพ่อแม่ทำงานบ้าน
2.ภาพเด็กทำกิจกรรมต่างๆ ในบ้าน
การประเมิน
สังเกตพฤติกรรมของเด็ก ดังนี้
1.บอกวิธีการปฏิบัติตนเป็นสมาชิกที่ดี
2.การฟังและตอบคำถาม
3.การแสดงออกและการทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่น
ข้อเสนอแนะ : นำเทคนิคขั้นนำให้ชัดเจน เช่น คำคล้องจอง เพลง นิทาน เกมการศึกษา ปริศนาคำทาย เป็นต้น
กลุ่มที่ 2 หน่วยใต้ร่มเงาไม้
สาระที่ควรเรียนรู้ : กิจกรรมการ เล่านิทาน เป็นกิจกรรมที่เรียนรู้ผ่านการเล่านิทานโดยใช้หน่วยใต้ร่มเงาไม้ ในหัวข้อ ข้อควรระวัง สอนให้เด็กระวังกิ่งไม้หัก ยางจากใบไม้ สัตว์หรือแมลงที่อาศัยอยู่ในต้นไม้ และเวลาฝนไม่ควรอยู่ใต้ต้นไม้
วัตถุประสงค์
1.เด็กสามารถรู้จักข้อควรระวังของต้นไม้
2.เด็กสามารถร่วมสนทนากับครูได้
3.เด็กสามารถร่วมกิจกรรมด้วยความสนุกสนาน
ขั้นนำ
1. ครูร้องเพลงสงบเด็ก (เพลงลมเพลมพัด) จากนั้นครูก็สนทนากับเด็กเรื่องต้นไม้ และนำเข้าสู่การเล่านิทาน
ขั้นสอน
2. ครูเล่านิทาน เรื่อง ใต้ร่มเงาไม้ ให้เด็กฟัง พร้อมอธิบายให้เด็กเห็นภาพชัดเจน ตลอดเนื้อเรื่อง
(เนื้อเรื่อง หลังบ้านของชูใจ มีต้นไม้ใหญ่ต้นหนึ่งซึ่งเป็นต้นไม้ที่พ่อของชูใจปลูกไว้เมื่อ 30ปีทีแล้ว ชูใจชอบมานั่งเล่นใต้ต้นไม้ต้นนี้ประจำ วันหนึ่งแม่เห็นกิ่งไม้ตกใส่หัวของชูใจ แม่เลยเป็นห่วง และ บอกให้ชูใจระวังเกี่ยวกับต้นไม้ เพราะต้นไม้ต้นนี้ปลูกไว้นานแล้ว ชูใจก็ฟังแม่อย่างตั้งใจ และมีความสุขที่ได้เล่นใต้ต้นไม้ต้นนี้ )
ขั้นสรุป
3.ครูทวนข้อควรระวังกับเด็กอีกครั้ง
4.ครูถามเด็กว่านอกจากข้อควรระวังที่กล่าวมามีอะไรอีก และนำคำตอบของเด็กบันทึกลงในแผ่นชาร์ต
สื่อ
- นิทาน
- ฉากประกอบนิทาน / ตัวละคร
-แผ่นชาร์ตข้อควรระวัง
การประเมิน
สังเกตจาก
1.เด็กสามารถรู้จักข้อควรระวังของต้นไม้
2.เด็กสามารถสนทนากับครูได้
3.เด็กสามารถร่วมกิจกรรมด้วยความสนุกสนาน
ข้อเสนอแนะ : รูปภาพที่ใช้ในการสอนต้องมีลักษณะมองเห็นได้ชัดเจน
skills
- การคิด
- การสังเคราะห์ข้อมูล
- การนำเสนอข้อมูล
- กิจกรรมบูรณาการ
- การทำงานของสมอง
- brain สมองสองซีก
- ทักษะศตวรรษที่ 21
- ปรัชญาการศึกษาปฐมวัย
- แบบประเมิน
- หลักสูตรเด็กปฐมวัย
Adopt
- เทคนิคการสอนเสริมประสบการณ์ เช่น การอธิบาย สื่อการสอน จังหวะในการสอน เนื้อหา
Self assessment : ตั้งใจดูการสอนของเพื่อนๆ พร้อมจดบันทึกสิ่งที่อาจารย์ให้คำแนะนำในการสอน
Evaluate friends : เพื่อนๆทุกคนตั้งใจเรียนดี เมื่อเพื่อนๆเรียกไปทำกิจกรรมร่วมการสอน ทุกคนให้ความร่วมมือ มีความพร้อมกับการเรียนดี
Teacher Evaluation : ขอบคุณอาจารย์ที่ได้ให้ข้อเสนอแนะดีๆจากการสอนเสริมประสบการณ์ และความรู้เกี่ยวกับหลักสูตรเด็กปฐมวัย ปี 2560 ก็นำเทคนิคการสอน การอธิบาย การทำสื่อ ความรู้ต่างๆที่อาจารย์ตั้งใจมอบให้นักศึกษา ไปปรับใช้ในการฝึกสอนใหีดีที่สุดค่ะ